Essen und Trinken im Gesäuse

Der Stiegenwirt in der Palfau ist bekannt für frisch gekochte österreichischen Küche mit Zutaten aus der Region. Hier gibt´s so viel Gutes, warum in die Ferne schweifen.

Stiegenwirt - Speisekarte

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Zutaten aus der Alpenregion Nationalpark Gesäuse

Forelle und Saibling aus der Genussregion Ybbstal
Käse aus Mooslandl
Schafkäse aus dem Mostviertel
Most und Säfte vom Veitlbauern
Tee aus dem Schwabeltal
Milchprodukte aus dem Ort

Wir kochen am liebsten mit den wunderbaren Lebensmitteln aus dem Naturpark und der weiteren Region – damit tragen wir und unsere Gäste bei, dass die kleinen bäuerlichen Betriebe der „Eisenwurzen“ und die vielfältige Kulturlandschaft mit Weidewiesen, Almen und Wäldern erhalten bleibt.